La piattaforma e-learning di Serenissima Ristorazione per formare

22 Luglio 2021

L’importanza della formazione: una piattaforma che unisce tutte le regioni

La necessità di formare, ma anche di seguire i protocolli Covid e le esigenze del personale in un’epoca pandemica. Serenissima Ristorazione continua ad investire sul personale e questa volta a dimostrarlo è la piattaforma e-learning. Il progetto di formazione a... continua a leggere

Il centro di produzione Boara Pisani di Serenissima Ristorazione

9 Luglio 2021

LA SICUREZZA ALIMENTARE E SANITARIA: BOARA PISANI

La pandemia di Covid-19 ha evidenziato quanto la sicurezza sanitaria sia importante. Ancora una volta è stato rilevato quanto il contagio possa essere veloce e come, oltre ad essere trasmesso per contatto, può venire veicolato tramite particelle in aria o... continua a leggere

I frutti e gli ortaggi stagionali

21 Giugno 2021

Frutta e verdura per ogni stagione

Una delle grandi fortune del vivere in Italia é poter usufruire di tante diverse zone climatiche, che portano al poter coltivare frutta e verdura di ogni tipo e in ogni stagione. Questo ci permette di avere una grandissima varietà di... continua a leggere

Fiori commestibili, i consigli di Serenissima Ristorazione

14 Giugno 2021

Mangiare fiori? È possibile

Negli ultimi anni, grazie anche alla diffusione di programmi di cucina ed intrattenimento comparsi in tv, sono stati scoperti, e ri-scoperti, molti ingredienti, tra i quali spiccano, per colore e varietà, i fiori commestibili.  L’idea di mangiare fiori può sembrare... continua a leggere

World Safety Day e Serenissima Ristorazione

7 Giugno 2021

World Safety Day: Serenissima Ristorazione in prima linea per la sicurezza alimentare

Formazione continua, presenza di un team specializzato e verifiche interne. Questa la ricetta della società di ristorazione per garantire la sicurezza alimentare. “Cibo sicuro ora per un domani sano” è lo slogan della terza giornata mondiale della sicurezza alimentare, proclamata... continua a leggere

L'importanza del piatto unico

28 Maggio 2021

Il piatto unico, un tesoro per la salute

Il cosiddetto piatto unico è una grande tradizione della dieta mediterranea, che risale ancora ai tempi degli antichi Romani, e che prosegue fino al giorno d’oggi quando serve pranzare in modo bilanciato, sano e dietetico anche con i frenetici ritmi... continua a leggere

i consigli per i celiaci di Serenissima Ristorazione

21 Maggio 2021

La settimana della celiachia: i consigli di Serenissima Ristorazione

L’unica terapia per la celiachia ad oggi conosciuta è l’esclusione totale del glutine dalla dieta. Il team di nutrizionisti e dietisti di Serenissima Ristorazione in occasione della settimana della Celiachia, la cui giornata internazionale è il 16 maggio, stila un... continua a leggere

Calligaris e Serenissima Ristorazione

17 Maggio 2021

La pausa pranzo post Covid? È al lavoro con i colleghi e in totale sicurezza

Dalla collaborazione tra Serenissima Ristorazione e Calligaris è nato un modello efficace che ha permesso ai dipendenti dell’azienda di design di mantenere (quasi) invariate le abitudini pre-pandemia Il cambiamento messo in atto da Serenissima Ristorazione È possibile oggi passare la... continua a leggere

La festa della mamma

7 Maggio 2021

L’importanza della mamma nell’educazione alimentare

“…perché la mamma è sempre la mamma”. Nel mese di maggio in molti paesi del mondo si celebra la festa della mamma. La ricorrenza vuole onorare il grandissimo ruolo che svolge la madre nella famiglia e nella vita dei bambini.... continua a leggere

L'importanza dell'acqua nella dieta spiegato da Serenissima Ristorazione

30 Aprile 2021

L’importanza dell’acqua nella dieta

L’acqua è uno degli elementi sostanziali per la vita, in quanto rappresenta la parte più abbondante delle cellule, dei tessuti e degli organi, costituendo il 60% della massa corporea, e tra il 65 ed il 75% della massa muscolare. Ma... continua a leggere