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Certificazioni

Sistema di Gestione Qualità integrata certificata

Serenissima Ristorazione pone massima attenzione agli standard di qualità dei servizi e dei processi. Per questa ragione nel corso degli anni sono stati adottati diversi sistemi di certificazione volontari, certificati da enti accreditati, che vengono integrati tra di loro nel sistema di Gestione Qualità Integrata dell’azienda.

Qualità e sicurezza alimentare

UNI EN ISO 9001:2015

Sistema di gestione per la qualità

UNI EN ISO 22000:2018

Sistema di gestione per la sicurezza alimentare

UNI EN ISO 22005:2008

Sistema di gestione rintracciabilità nelle filiere agroalimentari

UNI 11584:2021

Progettazione di menù comuni e speciali destinati alla ristorazione collettiva pubblica e privata per le realtà (aziendali, scolastiche, universitarie, ospedaliere, e socio assistenziali)

ISO 14067:2018

Carbon foot print: gas effetto serra, quantificazione e comunicazione dell’impronta climatica dei prodotti

IFS FOOD

International Food Standard Version 7

DTP 108

Certificazione “senza glutine”

CODEX ALIMENTARIUS HACCP

Sistema di gestione per l’autocontrollo basato sul metodo HACCP

Salute e sicurezza
sul lavoro

UNI ISO 45001:2018

Sistema di gestione della salute e della sicurezza sul lavoro

Responsabilità sociale e d'impresa

SA 8000:2014

Responsabilità sociale d’impresa

FAMILY AUDIT

Azioni innovative di conciliazione fra lavoro e famiglia

UNI/Pdr 125:2022

Parità di genere

Legalità

ISO 37001:2016

Sistema di gestione anticorruzione

Rating di legalità ★★★

Indicatore sintetico del rispetto di elevati standard di legalità da parte delle imprese.

Ambiente

UNI EN ISO 14001:2015

Sistema di gestione ambientale

UNI EN ISO 14040:2006 E UNI EN ISO 14044:2006

Studio di Life Cycle Assessement – Analisi delle prestazioni ambientali del menù ospedaliero

EMAS

Sistema comunitario di ecogestione e audit

EMAS Sistema di gestione ambientale

Serenissima Ristorazione ha ottenuto la registrazione a Eco-Management and Audit Scheme (EMAS), uno strumento creato dalla Comunità europea al quale le aziende possono aderire volontariamente per valutare e migliorare le proprie prestazioni ambientali e fornire al pubblico informazioni sulla propria gestione ambientale.

Il Family Audit

Serenissima Ristorazione attua il Family Audit, standard adottato dalla Provincia Autonoma di Trento sulla conciliazione famiglia-lavoro, per la promozione di politiche di gestione del personale orientate al benessere dei propri dipendenti e delle loro famiglie.

Ecoristorazione Trentino

Con il punto ristoro MUSE Cafè all’interno del Museo delle Scienze di Trento, Serenissima Ristorazione nell’ottobre 2016 ha acquisito il marchio Ecoristorazione Trentino, importante riconoscimento della Provincia autonoma di Trento per le scelte in campo di sostenibilità ambientale.

Ecolabel

La divisione Serenissima Green Cleaning ha ottenuto la Certificazione Ecolabel per i servizi di pulizia. Ecolabel UE è il marchio di qualità ecologica dell’Unione Europea (istituito nel 1992 dal reg. 880/92 ed è oggi disciplinato dal Reg.(CE) n. 66/2010 che contraddistingue i prodotti e i servizi caratterizzati da un ridotto impatto ambientale durante l’intero ciclo di vita, garantendo al contempo elevati standard prestazionali.

Finalità della certificazione Ecolabel del servizio pulizia

  • Ridotto impatto ambientale
  • Formazione del personale su aspetti ambientali
  • Basi di un sistema di gestione ambientale e della corretta differenziazione dei rifiuti.

Riconoscimenti

2017

Premio Industria Felix (Confindustria)
Serenissima Ristorazione Miglior Impresa per numero addetti della Provincia di Vicenza.

2018

Le 400 aziende dove si lavora meglio in Italia 2019*
Serenissima Ristorazione inclusa nella classifica annuale dove migliore è il rapporto fra dipendenti e datori di lavoro.

*sondaggio effettuato dalla società tedesca indipendente Statista per la rivista Panorama su un campione di 15.000 impiegati di società con oltre 250 dipendenti, stimabili in oltre 1.900 realtà totali a livello nazionale

2019

Premio top 30% performers valutati da EcoVadis

2020

Premio Industria Felix (Confindustria)
Serenissima Ristorazione Miglior Impresa del settore Ristorazione della regione Veneto per performance gestionale e affidabilità finanziaria.

2021

Premio Industria Felix

Premio EMAS Italia 2021

2022


Giulia Putin nella Top100 di “Forbes Italia”

Giulia Putin, Chief Purchasing Manager di Serenissima Ristorazione, è tra le 100 figure professionali femminili premiate da “Forbes Italia” per impegno e capacità di leadership nel 2022. A renderlo noto è la prestigiosa rivista a seguito della pubblicazione della Top100 annuale dedicata al tema.

2022

Nel maggio 2022 siamo stati annoverati fra le 300 Green Stars della sostenibilità in Italia nella categoria “Servizi di Ristorazione”. Il riconoscimento è stato assegnato dall’Istituto Tedesco Qualità e Finanza e dal suo media partner La Repubblica A&F a seguito di uno studio che ha raccolto oltre un milione di citazioni online (social media, blog, portali news, ecc.) relative all’impatto green delle imprese.

2023

TOP500 Vicenza 18° posto

Serenissima Ristorazione selezionata al 18esimo posto nella TOP500 2023 Vicenza, studio realizzato dal Gruppo editoriale Athesis, PwC Italia e Università di Verona sulle migliori realtà produttive del territorio vicentino.

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