Certificazioni
Sistema di Gestione Qualità integrata certificata
Serenissima Ristorazione pone massima attenzione agli standard di qualità dei servizi e dei processi. Per questa ragione nel corso degli anni sono stati adottati diversi sistemi di certificazione volontari, certificati da enti accreditati, che vengono integrati tra di loro nel sistema di Gestione Qualità Integrata dell’azienda.
Qualità e sicurezza alimentare
UNI EN ISO 9001:2015
Sistema di gestione per la qualità
UNI EN ISO 22000:2018
Sistema di gestione per la sicurezza alimentare
UNI EN ISO 22005:2008
Sistema di gestione rintracciabilità nelle filiere agroalimentari
UNI 11584:2021
Progettazione di menù comuni e speciali destinati alla ristorazione collettiva pubblica e privata per le realtà (aziendali, scolastiche, universitarie, ospedaliere, e socio assistenziali)
ISO 14067:2018
Carbon foot print: gas effetto serra, quantificazione e comunicazione dell’impronta climatica dei prodotti
IFS FOOD
DTP 108
Certificazione “senza glutine”
CODEX ALIMENTARIUS HACCP
Sistema di gestione per l’autocontrollo basato sul metodo HACCP
Salute e sicurezza
sul lavoro
UNI ISO 45001:2018
Sistema di gestione della salute e della sicurezza sul lavoro
Responsabilità sociale e d'impresa
FAMILY AUDIT
Azioni innovative di conciliazione fra lavoro e famiglia
UNI/Pdr 125:2022
Legalità
ISO 37001:2016
Sistema di gestione anticorruzione
Rating di legalità ★★★
Indicatore sintetico del rispetto di elevati standard di legalità da parte delle imprese.
Ambiente
UNI EN ISO 14001:2015
Sistema di gestione ambientale
UNI EN ISO 14040:2006 E UNI EN ISO 14044:2006
Studio di Life Cycle Assessement – Analisi delle prestazioni ambientali del menù ospedaliero
EMAS
Sistema comunitario di ecogestione e audit
EMAS Sistema di gestione ambientale
Serenissima Ristorazione ha ottenuto la registrazione a Eco-Management and Audit Scheme (EMAS), uno strumento creato dalla Comunità europea al quale le aziende possono aderire volontariamente per valutare e migliorare le proprie prestazioni ambientali e fornire al pubblico informazioni sulla propria gestione ambientale.
Il Family Audit
Serenissima Ristorazione attua il Family Audit, standard adottato dalla Provincia Autonoma di Trento sulla conciliazione famiglia-lavoro, per la promozione di politiche di gestione del personale orientate al benessere dei propri dipendenti e delle loro famiglie.
Ecoristorazione Trentino
Con il punto ristoro MUSE Cafè all’interno del Museo delle Scienze di Trento, Serenissima Ristorazione nell’ottobre 2016 ha acquisito il marchio Ecoristorazione Trentino, importante riconoscimento della Provincia autonoma di Trento per le scelte in campo di sostenibilità ambientale.
Ecolabel
La divisione Serenissima Green Cleaning ha ottenuto la Certificazione Ecolabel per i servizi di pulizia. Ecolabel UE è il marchio di qualità ecologica dell’Unione Europea (istituito nel 1992 dal reg. 880/92 ed è oggi disciplinato dal Reg.(CE) n. 66/2010 che contraddistingue i prodotti e i servizi caratterizzati da un ridotto impatto ambientale durante l’intero ciclo di vita, garantendo al contempo elevati standard prestazionali.
Finalità della certificazione Ecolabel del servizio pulizia
- Ridotto impatto ambientale
- Formazione del personale su aspetti ambientali
- Basi di un sistema di gestione ambientale e della corretta differenziazione dei rifiuti.
Riconoscimenti
2017
Premio Industria Felix (Confindustria)
2018
Le 400 aziende dove si lavora meglio in Italia 2019*
*sondaggio effettuato dalla società tedesca indipendente Statista per la rivista Panorama su un campione di 15.000 impiegati di società con oltre 250 dipendenti, stimabili in oltre 1.900 realtà totali a livello nazionale
2019
Premio top 30% performers valutati da EcoVadis
2020
Premio Industria Felix (Confindustria)
2021
Premio Industria FelixPremio EMAS Italia 2021
2022
Giulia Putin nella Top100 di “Forbes Italia”
Giulia Putin, Chief Purchasing Manager di Serenissima Ristorazione, è tra le 100 figure professionali femminili premiate da “Forbes Italia” per impegno e capacità di leadership nel 2022. A renderlo noto è la prestigiosa rivista a seguito della pubblicazione della Top100 annuale dedicata al tema.
2022
Nel maggio 2022 siamo stati annoverati fra le 300 Green Stars della sostenibilità in Italia nella categoria “Servizi di Ristorazione”. Il riconoscimento è stato assegnato dall’Istituto Tedesco Qualità e Finanza e dal suo media partner La Repubblica A&F a seguito di uno studio che ha raccolto oltre un milione di citazioni online (social media, blog, portali news, ecc.) relative all’impatto green delle imprese.
2023
TOP500 Vicenza 18° postoSerenissima Ristorazione selezionata al 18esimo posto nella TOP500 2023 Vicenza, studio realizzato dal Gruppo editoriale Athesis, PwC Italia e Università di Verona sulle migliori realtà produttive del territorio vicentino.
