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Certificazioni – L’attenzione per la qualità

L’attenzione alla sicurezza e la tutela ambientale sono due valori fondanti del Gruppo Serenissima Ristorazione. L’impegno in questo campo è testimoniato dalle numerose certificazioni di qualità conseguite nel corso degli anni.

>> UNI EN ISO 9001:2008
Sistema di gestione per la qualità

>> UNI EN ISO 14001:2015
Sistema di gestione ambientale

>> UNI EN ISO 22000:2005
Sistema di gestione per la sicurezza alimentare

>> UNI EN ISO 22005:2008
Rintracciabilità nelle filiere agroalimentari

>> UNI CEN ISO/TS 14067:2013
Gas ad effetto serra – Quantificazione e comunicazione dell’impronta climatica dei prodotti (Carbon footprint dei prodotti)

>> Linea guida UNI 10854:1999
Sistema di gestione per l’autocontrollo basato sul metodo HACCP

>> DTP 108
Certificazione “senza glutine”

>> BS OHSAS 18001:2007
Sistema di gestione della salute e della sicurezza sul lavoro

>> SA 8000:2014
Social Accountability 8000

ECORISTORAZIONE TRENTINO

Con il punto ristoro MUSE Cafè situato all’interno del Museo delle Scienze di Trento, Serenissima Ristorazione nell’ottobre 2016 ha acquisito il marchio “Ecoristorazione Trentino“, importante riconoscimento da parte della Provincia autonoma di Trento per le scelte in campo di sostenibilità ambientale.

LA SCRUPOLOSA SELEZIONE DEI FORNITORI

I processi di selezione dei fornitori privilegiano la loro competenza e competitività nonché il possesso di Certificazioni di Qualità rilasciate da Enti accreditati.
La valutazione del fornitore viene verificata con periodicità annuale. In questa verifica viene controllata la qualità di prodotto/servizio offerto, l’acquisizione o mantenimento delle certificazioni e la corrispondenza delle forniture ai requisiti attesi.