Anche chi soffre di disfagia ha diritto a pasti nutrienti, sicuri, sani e appetitosi. Per questo Serenissima Ristorazione offre una linea dedicata a questo disturbo che coniuga salute e gusto, in modo da poter seguire una dieta bilanciata grazie a un menu diversificato.

La disfagia è una patologia più comune di quanto si pensi: colpisce per lo più gli anziani sopra i 50 anni, i soggetti che soffrono di altri disturbi o che si sono sottoposti a interventi. Per i pazienti che possono assumere solo piccole quantità di cibo è essenziale puntare sulla qualità delle pietanze.

La Linea Disfagia, ideata da un team di dietisti, nutrizionisti e cuochi del Gruppo, predilige prodotti del Made in Italy, sceglie cibi non liofilizzati né surgelati. Sfrutta invece tecnologie all’avanguardia e il legame refrigerato per offrire una dieta pensata ad hoc per i pazienti disfagici.

Consumare regolarmente i pasti proposti da Serenissima Ristorazione aiuta a prevenire le possibili conseguenze della disfagia, che possono essere malnutrizione, disidratazione, polmoniti ab ingestis, infezioni e altri problemi di natura sia fisica che mentale. Un’alimentazione non adeguata mette a rischio di sviluppare altre malattie e rende più lungo e complesso il decorso post-operatorio. Per questo è importante trovare delle soluzioni concrete che consentano di alimentarsi in modo corretto, apportando tutti i nutrienti necessari all’organismo.

Il menu è pensato per soddisfare le necessità giornaliere legate alla nutrizione, ma asseconda anche i desideri del palato: un’attenzione che non deve mancare se ci si vuole prendere cura del benessere della persona nel suo complesso. La varietà del menu alterna primi, secondi e contorni, permette così di gustare ogni giorno cibi differenti dal punto di vista organolettico, pur rispettando le necessità legate alla gestione della patologia nello specifico. I pasti infine sono sicuri grazie al sistema di controllo a raggi X che permette di rilevare la presenza di eventuali frammenti, ossicini e corpi estranei. Un impegno che Serenissima Ristorazione ha abbracciato a pieno.