Restaurantes
Salud social
Restaurantes Sociosanitario y para los ancianos
en restauración sociosanitaria
Estamos activos dentro estructuras de bienestar social, como hospitales, clínicas privadas, centros de rehabilitación y residencias de ancianos.
Este sector requiere un alto grado de profesionalidad garantiza la certificación de calidad alimentaria administrados, provenientes de materias primas de origen seguro y genuino. El escrupuloso servicio ofrecido por Serenissima Ristorazione cumple con los mejores parámetros de calidad de los alimentos, respetando las especificidades presentadas por cada estructura y por los pacientes: ofrecemos menús personalizados realizado gracias a la colaboración de profesionales de la comida, como médicos y nutricionistas.
Utilizamos productos certificados y garantizamos un comida sana y segura controlando todos los procesos, desde la llegada de la materia prima hasta el consumo.
vienen los menús estudiado por nuestro equipo de dietistas de acuerdo con las prescripciones médicas del paciente.
Servicios de banquetería:
Estructuras de bienestar social
Ofrecemos una amplia variedad de menús capaces de responder a todas las posibles necesidades de los huéspedes.
Hospitales y residencias de ancianos
Un servicio puntual y atento
Basamos nuestro trabajo en la conciencia de que elsuministrar, como una necesidad vital del individuo, no puede suspenderse ni siquiera en las situaciones patológicamente más complejas, en todo caso debe poder ser adecuado para apoyar la recuperación psicofísica de los pacientes.
Por ello los menús se elaboran teniendo en consideración primordial la fuerte vínculo con la práctica médico-terapéutica, con el fin de poder contribuir al trabajo del personal médico que frecuentemente incluye una nutrición correcta y dirigida dentro de la trayectoria asistencial del Paciente Interno.
Por lo tanto, cada plato preparado por Serenissima Ristorazione debe incluir algunos elementos cualitativos específicos.
El paciente en el centro
Máxima atención y seguridad
Escrupulosos protocolos de calidad
Cumplimiento de los estrictos parámetros indicados por las directrices
Respeto a los hábitos y preferencias alimentarias
Investigación e innovación
valorar el mañana
Para satisfacer las necesidades del sector sociosanitario, Serenissima Ristorazione ha creado la planta frigorífica más grande de Italia y Europa en Boara Pisani (PD), donde elabora semielaborados y bandejas personalizadas y produce más de 40.000 comidas diarias que luego transporta a principales hospitales italianos.
La planta de producción fue diseñada y construida con la máxima atención al impacto ambiental y la optimización energética: la electricidad producida por la planta de cogeneración es de hecho igual al 50% de las necesidades globales del centro.
Invertimos en proyectos
di Financiamiento de proyectos
La experiencia adquirida en la gestión de procesos por parte de Serenissima Ristorazione se ha materializado dando vida a diversos proyectos bajo el régimen de Project Financing, brindando servicios no sanitarios en instalaciones hospitalarias de varios tipos y tamaños.
hospital de cona
El hospital de Cona, diseñado para el Hospital de Ferrara. Serenissima Catering gestiona el servicio de catering para empleados del hospital, que cuenta con 580 camas. El proyecto fue realizado por PROG.ESTE. SpA, una empresa propiedad de varias empresas, incluida Serenissima Ristorazione. El importe total de la inversión fue de 200 millones de euros.
Camas
580
realización
PROG EXT. Spa
inversión total
200 millones
Hospital de Santorso (VI)
hospital santorso, eje del Alto Vicentino de Thiene y Schio (Ulss 4 del Alto Vicentino), con 402 camas. Una financiación de proyecto de 157 millones de euros realizada por Summano Sanità SpA de la que Serenissima Ristorazione es socia en el proyecto. Serenissima Ristorazione gestiona los servicios de catering para pacientes y empleados, así como una serie de servicios auxiliares que incluyen bares y máquinas expendedoras, servicio de reservas, centro de llamadas, conserjería, maleteros y varios servicios de logística.
