ES

Certificaciones

La atención prestada a la seguridad y a la protección del medio ambiente son dos valores basilares del Grupo Serenissima Ristorazione. El compromiso en este ámbito está demostrado por las numerosas certificaciones de calidad obtenidas a lo largo de los años.

>> UNI EN ISO 9001
Certificación del Sistema de Gestión para la Calidad de la Empresa

>> UNI EN ISO 9001:08
Sistema de Gestión de la Calidad

>> UNI EN ISO 9001:08
Limpieza civil e industrial

>> OHSAS 18001:2007
Salud y Seguridad en los lugares de trabajo

>> UNI 10854:99
Directrices sobre el Sistema HACCP

>> UNI EN ISO 22000:05
Para la Seguridad Alimentaria

>> UNI EN ISO 22005
Para la Trazabilidad de las comidas y de las dietas, tanto con el método de línea fresca/caliente, como con cook and chill

>> UNI EN ISO 14001:04
Sistema de Gestión Ambiental

>> SA 8000
Responsabilidad Social.

>> UNI EN ISO 14040:2006 E UNI EN ISO 14044:2006
Studio di Life Cycle Assessement – Analisi delle prestazioni ambientali del menù ospedaliero

ECORISTORAZIONE TRENTINO

Con el punto gastronómico MUSE Cafè situado en el Museo de Ciencias de Trento, en octubre de 2016 Serenissima Ristorazione ha obtenido la marca “Ecoristorazione Trentino“, importante reconocimiento de la Provincia autónoma de Trento por las elecciones en el campo de la sostenibilidad ambiental.

LA ESCRUPULOSA SELECCIÓN DE LOS PROVEEDORES

Los procesos de selección de los proveedores privilegian sus competencias y competitividad, y también que cuenten con Certificaciones de Calidad expedidas por Organismos acreditados.
La evaluación del proveedor se comprueba año tras año. En esta comprobación se controla la calidad del producto/servicio ofrecido, la obtención o conservación de las certificaciones, y que los suministros respondan a los requisitos previstos.