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Certificaciones

Sistema Integrado de Gestión de la Calidad Certificado

Serenissima Ristorazione presta la máxima atención a los estándares de calidad de los servicios y procesos. Por ello, a lo largo de los años se han ido adoptando diversos sistemas de certificación voluntaria, certificados por organismos acreditados, que se integran entre sí en el Sistema Integrado de Gestión de la Calidad de la empresa.

Calidad y seguridad alimentaria

UNI EN ISO 9001: 2015

Sistema de manejo de calidad

UNI EN ISO 22000: 2018

Sistema de gestión de seguridad alimentaria

UNI EN ISO 22005: 2008

Sistema de gestión de la trazabilidad en las cadenas agroalimentarias

UNI 11584:2021

Diseño de menús comunes y especiales destinados a la restauración pública y privada para realidades (empresas, colegios, universidades, hospitales y previsión social)

ISO 14067:2018

Huella de carbono: gases de efecto invernadero, cuantificación y comunicación de la huella climática de los productos

ALIMENTOS IFS

Norma Internacional de Alimentos Versión 7

DTP108

Certificación "sin gluten"

CODEX ALIMENTARIO HACCP

Sistema de gestión para el autocontrol basado en el método HACCP

Salute e sicurezza
sul lavoro

UNI ISO 45001: 2023

Sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo

Responsabilidad social y corporativa

SA 8000:2014

responsabilidad social corporativa

AUDITORIAS FAMILIARES

Acciones innovadoras para conciliar trabajo y familia

UNI/Pdr 125:2022

Igualdad de género

Legalidad

ISO 37001:2016

Sistema de gestión anticorrupción

Calificación de legalidad ★★★

Indicador sintético del cumplimiento de las empresas con altos estándares de legalidad.

Ambiente

UNI EN ISO 14001: 2015

Sistema de gestión ambiental

UNI EN ISO 14040:2006 Y UNI EN ISO 14044:2006

Estudio de Evaluación del Ciclo de Vida - Análisis del desempeño ambiental del menú hospitalario

EMAS

Esquema comunitario de ecogestión y auditoría

Sistema de Gestión Ambiental EMAS

Serenissima Ristorazione obtuvo el registro para Esquema de Gestión y Auditoría Ambiental (EMAS), una herramienta creada por la Comunidad Europea a la que las empresas pueden adherirse voluntariamente para evaluar y mejorar su desempeño ambiental y brindar al público información sobre su gestión ambiental.

La auditoría familiar

Serenissima Ristorazione implementa la Auditoría Familiar, norma adoptada por la Provincia Autónoma de Trento sobre conciliación de la vida laboral y familiar, para la promoción de políticas de gestión de personal dirigidas al bienestar de sus empleados y sus familias.

Restauración ecológica de Trentino

Con el punto de avituallamiento MUSE Cafè dentro del Museo de Ciencias de Trento, en octubre de 2016 Serenissima Ristorazione adquirió la marca Ecoristorazione Trentino, un importante reconocimiento de la Provincia Autónoma de Trento por sus opciones en el campo de la sostenibilidad ambiental.

etiqueta ecológica

La división de Limpieza Verde de Serenissima ha obtenido la Certificación Ecolabel para servicios de limpieza. EU Ecolabel es la marca de calidad ecológica de la Unión Europea (establecida en 1992 por el reg. 880/92 y ahora se rige por el Reg. (CE) n. 66/2010 que distingue productos y servicios caracterizados por un impacto ambiental reducido durante todo el ciclo de vida, al tiempo que garantiza altos estándares de rendimiento.

Finalidad de la certificación Ecolabel del servicio de limpieza

  • Impacto ambiental reducido
  • Formación del personal en aspectos ambientales
  • Bases de un sistema de gestión ambiental y correcta diferenciación de residuos.

Agradecimientos

2017

Premio Félix de la Industria (Confindustria)
Serenissima Catering Mejor Empresa por número de empleados en la Provincia de Vicenza.

2018

Las 400 empresas donde mejor se trabaja en Italia 2019*
Serenissima Ristorazione incluida en el ranking anual donde la relación entre empleados y empleadores es mejor.

*encuesta realizada por la empresa independiente alemana Statista para la revista Panorama a una muestra de 15.000 empleados de empresas de más de 250 empleados, estimada en más de 1.900 empresas totales a nivel nacional

2019

30 % de los mejores empleados otorgados por EcoVadis

2020

Premio Félix de la Industria (Confindustria)
Serenissima Catering Mejor empresa del sector de la restauración en la región del Véneto por rendimiento de gestión y fiabilidad financiera.

2021

Premio Industria Félix

Premio EMAS Italia 2021

2022


Giulia Putin en el Top 100 de "Forbes Italia"

Giulia Putin, directora de compras de Serenissima Ristorazione, se encuentra entre las 100 mujeres profesionales premiadas por "Forbes Italia" por su compromiso y capacidad de liderazgo en 2022. Así lo anunció la prestigiosa revista tras la publicación del Top100 anual dedicado al tema.

2022

En mayo de 2022 fuimos incluidos entre las 300 Green Stars de la sostenibilidad en Italia en la categoría "Servicios de catering". El premio fue otorgado por el Instituto Alemán de Calidad y Finanzas y su socio de medios La Repubblica A&F luego de un estudio que recopiló más de un millón de citas en línea (redes sociales, blogs, portales de noticias, etc.) relacionadas con el impacto de las empresas verdes.

2023

TOP500 Vicenza 18° lugar

Serenissima Ristorazione seleccionada en el puesto 18 en el TOP500 2023 Vicenza, un estudio realizado por el grupo editorial Athesis, PwC Italia y la Universidad de Verona sobre las mejores realidades de producción en el área de Vicenza.

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