Certificaciones
Sistema Integrado de Gestión de la Calidad Certificado
Serenissima Ristorazione presta la máxima atención a los estándares de calidad de los servicios y procesos. Por ello, a lo largo de los años se han ido adoptando diversos sistemas de certificación voluntaria, certificados por organismos acreditados, que se integran entre sí en el Sistema Integrado de Gestión de la Calidad de la empresa.
Calidad y seguridad alimentaria
UNI EN ISO 9001: 2015
Sistema de manejo de calidad
UNI EN ISO 22000: 2018
Sistema de gestión de seguridad alimentaria
UNI EN ISO 22005: 2008
Sistema de gestión de la trazabilidad en las cadenas agroalimentarias
UNI 11584:2021
Diseño de menús comunes y especiales destinados a la restauración pública y privada para realidades (empresas, colegios, universidades, hospitales y previsión social)
ISO 14067:2018
Huella de carbono: gases de efecto invernadero, cuantificación y comunicación de la huella climática de los productos
ALIMENTOS IFS
DTP108
Certificación "sin gluten"
CODEX ALIMENTARIO HACCP
Sistema de gestión para el autocontrol basado en el método HACCP
Salute e sicurezza
sul lavoro
UNI ISO 45001: 2023
Sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo
Responsabilidad social y corporativa
AUDITORIAS FAMILIARES
Acciones innovadoras para conciliar trabajo y familia
UNI/Pdr 125:2022
Legalidad
ISO 37001:2016
Sistema de gestión anticorrupción
Calificación de legalidad ★★★
Indicador sintético del cumplimiento de las empresas con altos estándares de legalidad.
Ambiente
UNI EN ISO 14001: 2015
Sistema de gestión ambiental
UNI EN ISO 14040:2006 Y UNI EN ISO 14044:2006
Estudio de Evaluación del Ciclo de Vida - Análisis del desempeño ambiental del menú hospitalario
EMAS
Esquema comunitario de ecogestión y auditoría
Sistema de Gestión Ambiental EMAS
Serenissima Ristorazione obtuvo el registro para Esquema de Gestión y Auditoría Ambiental (EMAS), una herramienta creada por la Comunidad Europea a la que las empresas pueden adherirse voluntariamente para evaluar y mejorar su desempeño ambiental y brindar al público información sobre su gestión ambiental.
La auditoría familiar
Serenissima Ristorazione implementa la Auditoría Familiar, norma adoptada por la Provincia Autónoma de Trento sobre conciliación de la vida laboral y familiar, para la promoción de políticas de gestión de personal dirigidas al bienestar de sus empleados y sus familias.
Restauración ecológica de Trentino
Con el punto de avituallamiento MUSE Cafè dentro del Museo de Ciencias de Trento, en octubre de 2016 Serenissima Ristorazione adquirió la marca Ecoristorazione Trentino, un importante reconocimiento de la Provincia Autónoma de Trento por sus opciones en el campo de la sostenibilidad ambiental.
etiqueta ecológica
La división de Limpieza Verde de Serenissima ha obtenido la Certificación Ecolabel para servicios de limpieza. EU Ecolabel es la marca de calidad ecológica de la Unión Europea (establecida en 1992 por el reg. 880/92 y ahora se rige por el Reg. (CE) n. 66/2010 que distingue productos y servicios caracterizados por un impacto ambiental reducido durante todo el ciclo de vida, al tiempo que garantiza altos estándares de rendimiento.
Finalidad de la certificación Ecolabel del servicio de limpieza
- Impacto ambiental reducido
- Formación del personal en aspectos ambientales
- Bases de un sistema de gestión ambiental y correcta diferenciación de residuos.
Agradecimientos
2017
Premio Félix de la Industria (Confindustria)
2018
Las 400 empresas donde mejor se trabaja en Italia 2019*
*encuesta realizada por la empresa independiente alemana Statista para la revista Panorama a una muestra de 15.000 empleados de empresas de más de 250 empleados, estimada en más de 1.900 empresas totales a nivel nacional
2019
30 % de los mejores empleados otorgados por EcoVadis
2020
Premio Félix de la Industria (Confindustria)
2021
Premio Industria FélixPremio EMAS Italia 2021
2022
Giulia Putin en el Top 100 de "Forbes Italia"
Giulia Putin, directora de compras de Serenissima Ristorazione, se encuentra entre las 100 mujeres profesionales premiadas por "Forbes Italia" por su compromiso y capacidad de liderazgo en 2022. Así lo anunció la prestigiosa revista tras la publicación del Top100 anual dedicado al tema.
2022
En mayo de 2022 fuimos incluidos entre las 300 Green Stars de la sostenibilidad en Italia en la categoría "Servicios de catering". El premio fue otorgado por el Instituto Alemán de Calidad y Finanzas y su socio de medios La Repubblica A&F luego de un estudio que recopiló más de un millón de citas en línea (redes sociales, blogs, portales de noticias, etc.) relacionadas con el impacto de las empresas verdes.
2023
TOP500 Vicenza 18° lugarSerenissima Ristorazione seleccionada en el puesto 18 en el TOP500 2023 Vicenza, un estudio realizado por el grupo editorial Athesis, PwC Italia y la Universidad de Verona sobre las mejores realidades de producción en el área de Vicenza.
