L’impegno di Serenissima Ristorazione nella Giornata mondiale della salute
Nel 1948 la prima Assemblea mondiale della salute decise ufficialmente di adottare, di lì a breve, un giorno consacrato al tema della salute in ogni angolo del globo. Due anni dopo, nel 1950, si stabilì che la neonata Giornata mondiale della salute venisse ricordata il 7 aprile, data della fondazione dell’Organizzazione mondiale della sanità. Ogni […]
Nella Giornata Mondiale della Consapevolezza dell’Autismo, l’impegno di Serenissima Ristorazione con i Bambini delle Fate
Il 2 aprile si celebra la Giornata Mondiale della Consapevolezza dell’Autismo, indetta la prima volta nel 2007 da parte dell’Assemblea Generale dell’ONU con lo scopo di dare visibilità a livello mondiale su questo importantissimo tema, sostenendone anche la ricerca scientifica e agendo in ottica di lotta alle discriminazioni nei confronti dei soggetti con disturbi dello […]
Serenissima Ristorazione: lo stabilimento di Boara Pisani, un esempio di eccellenza in ricerca e sviluppo
Serenissima Ristorazione, che da tempo investe in una tipologia di ristorazione collettiva sempre più all’insegna dell’innovazione e della sostenibilità, ha tra i propri casi di successo lo stabilimento di Boara Pisani (PD). Inaugurato nel mese di gennaio 2010, il centro di produzione si attesta come il maggiore sul territorio italiano, nonché uno dei più grandi […]
Giornata internazionale dei disturbi alimentari: le iniziative di Serenissima Ristorazione
La Giornata nazionale del fiocchetto lilla è stata proposta per la prima volta nel 2012, come forma di iniziativa intrapresa da un padre che aveva perso la figlia di soli 17 anni a causa della bulimia: da allora è celebrata il 15 marzo, giorno della morte della ragazza, ed è diventata la Giornata internazionale dei […]
Green Food Week: Serenissima Ristorazione porta l’iniziativa di Foodinsider sul cibo sostenibile nelle scuole di Bolzano
Sarà possibile garantire un’alimentazione sana ai 10 miliardi di persone che abiteranno la Terra nel 2050? Secondo la commissione EAT-Lancet sì, ma solo con una gestione delle risorse alimentari che metta al centro il valore della sostenibilità. La dieta che scegliamo oggi, secondo i 37 esperti mondiali riunitisi nel 2019, avrà un forte impatto sulla […]
I progetti di Serenissima Ristorazione per l’educazione alimentare nelle scuole
Serenissima Ristorazione, tra le numerose attività in cui è coinvolta, si occupa anche da tempo di progetti con finalità educativa in materia alimentare e ambientale presso gli istituti scolastici dove è presente con i propri servizi. Tali iniziative sono suddivise per tematiche e dotate di kit didattici che consentono alle figure aziendali coinvolte di impostare, […]
Serenissima Ristorazione presenta un nuovo sistema di ristorazione automatica: i delivery point
Serenissima Ristorazione ha recentemente lanciato un sistema di ristorazione automatica che, attraverso i delivery point, unisce i benefici della mensa tradizionale a quelli della distribuzione automatica, ovviando ai punti critici di entrambe. Sono diversi gli elementi coinvolti in questo modello di fruizione: un sistema informatico incaricato di gestire le ordinazioni, raggiungibile da dispositivi quali cellulare, […]
Serenissima Ristorazione: l’intervista al CFO Tommaso Putin sui progetti legati alla sostenibilità
L’attenzione nei confronti dell’ambiente non è diminuita con il lockdown conseguente alla pandemia, anzi. Le istanze concrete legate all’urgenza della salvaguardia del Pianeta hanno guadagnato sempre più consenso sia a livello di policy generali, sia per quanto riguarda l’adesione da parte dei comparti produttivi. Un esempio di questa concatenazione di eventi è l’adozione, da parte […]
Serenissima Ristorazione: la nuova esperienza all’insegna della sostenibilità del MUSE di Trento
Un’esperienza del tutto inedita e innovativa quella del MUSE, Museo delle Scienze di Trento. Qui infatti scienza, sostenibilità e caffè si mescolano in un felice connubio valoriale e di intenti tra il museo e la sua caffetteria interna, il MUSE Café, dove il visitatore può fermarsi e rilassarsi scegliendo di degustare una delle miscele “environment-friendly” […]
Serenissima Ristorazione e Biova Project insieme contro lo spreco alimentare
Il pane non si spreca si beve! Un progetto di economia circolare che trasforma il pane in eccesso in birra artigianale Utilizzare il pane che verrebbe buttato al posto del malto per produrre birra artigianale? Si può! Serenissima Ristorazione e Biova Project fanno squadra, riducono lo spreco e creano valore. Una partnership tra due realtà […]
