Cucina Enterale

Serenissima Ristorazione è la prima azienda di ristorazione ad aver preso in gestione, già dal 1998, la cucina enterale dell’Azienda Ospedaliera di Padova, specifica per la preparazione di miscele nutrizionali per la nutrizione artificiale di tipo enterale.
La nutrizione enterale (nutrizione per sondino) viene impiegata negli stati patologici che interferiscono negativamente con una alimentazione per via fisiologica. Le miscele enterali appositamente formulate dal Servizio di Dietetica dell’Azienda Ospedaliera di Padova vengono preparate rispettando rigidi protocolli. Anche per questo tipo di attività la Serenissima ha ottenuto le certificazioni UNI EN ISO 9001:15, 22000:05, UNI 10854:99.