Selezioniamo per zona di PADOVA una figura da inserire e far crescere all’interno del nostro staff come responsabile del nostro centro di cottura e sedi ad esso collegate.
La figura, dopo adeguato periodo di affiancamento e formazione sul campo, acquisirà le competenze necessarie allo svolgimento in autonomia delle seguenti mansioni:
preparazione del menù giornaliero,
approvvigionamento delle materie prime,
gestione e coordinamento del gruppo di lavoro,
assicurazione della corretta ed efficiente realizzazione delle attività in termini di prodotto e di servizio,
monitoraggio del rispetto degli standard qualitativi e quantitativi,
supervisione ed applicazione delle procedure igienico-sanitarie,
organizzazione e supervisione degli aspetti logistici collegati alla consegna dei pasti.
L’annuncio è rivolto a candidati in possesso di diploma di maturità alberghiera, con pregressa e comprovata esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
Completano il profilo dinamismo, buone doti organizzative, proattività
Assunzione diretta.
Candidati per questa posizione.
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