Siamo alla ricerca di un/una DIETISTA da inserire nei nostri uffici centrali a Vicenza per la gestione delle attività connesse alla redazione di menù e di diete speciali e alla predisposizione di progetti di educazione alimentare per gli appalti scolastici correlati ai servizi di ristorazione scolastica e aziendale di Vicenza e provincia.
La risorsa opportunamente formata avrà l’opportunità di apprendere nozioni di igiene e sicurezza alimentare, implementando le procedure di autocontrollo in essere e verificando la corretta applicazione delle procedure presso il centro cottura e i terminali esterni.
In particolare, la risorsa si occuperà di:
- redazione di menù personalizzati e di diete speciali;
- definizione dei menù stagionali nel rispetto dei capitolati in essere
- controllo del rispetto delle procedure di confezionamento e distribuzione delle diete speciali;
- elaborazione di progetti di educazione alimentare e partecipazione alle commissioni mensa
- sopralluoghi presso i clienti per il controllo della corretta applicazione delle procedure igienico-sanitarie e gestione delle eventuali non conformità rilevate
Richiediamo:
- Laurea in dietistica o affini con iscrizione al relativo albo;
- Conoscenze in materia di HACCP e sicurezza alimentare;
- Esperienza pregressa nella ristorazione collettiva costituisce un plus;
- Spiccata motivazione a mettersi in gioco in un ambiente lavorativo dinamico;
- Capacità di Problem solving e flessibilità nel gestire imprevisti;
Assunzione diretta.
Il processo di assunzione è stato definito all’interno della certificazione UNI/PdR 125:2022 ed eventuali segnalazioni di violazione della stessa possono essere segnalate al seguente link https://servizi.grupposerenissima.it/parita/
Candidati per questa posizione.
compila il form sottostante
