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“Un mundo de sabores”: la iniciativa Serenissima Ristorazione para la contaminación culinaria

En la sociedad multiétnica contemporánea, diferentes culturas se encuentran y se influyen mutuamente, y la mesa es uno de los lugares donde a menudo se produce esta agradable contaminación. Gracias a la globalización y la creciente movilidad de las personas, hoy tenemos acceso a una variedad de alimentos de todas partes del mundo que enriquecen nuestra dieta y nuestras experiencias culinarias. Desde esta perspectiva, la hora de comer se convierte en una oportunidad para conocer otras culturas y un punto de encuentro entre sus respectivas tradiciones.

Por tanto, el multiculturalismo alimentario se convierte en sinónimo de riqueza y valor. En restaurante muy sereno Creemos que el respeto también proviene del conocimiento y comprensión de lo diferente. Por este motivo, hemos decidido impulsar la iniciativa "Un mundo de sabores", gracias a la cual en las próximas semanas los alumnos de las escuelas del Municipio IX de Roma podrán degustar las especialidades gastronómicas de los principales grupos étnicos presentes en el Municipio de Roma: del albanés al chino, pasando por el peruano y rumano.

Los menús encontrarán espacio para platos de todo tipo, llevando a los niños a descubrir diferentes sabores y aromas. Podrán probar la dolmadakia albanesa, unos rollitos de hojas de parra rellenos de carne picada, arroz o verduras, condimentados con especias orientales y acompañados de salsa de yogur. Podrán degustar los gelapi bangladesíes, dulces elaborados con patatas cocidas cubiertas de caramelo, y los pierogi, raviolis típicos polacos rellenos de patatas y queso o de setas y chucrut. Y luego habrá platos ya muy difundidos en nuestra sociedad como el pollo al curry indio, los rollitos chinos y los gyros, pero también otros aún poco conocidos pero especialmente sabrosos como, por ejemplo, la carapulcra, un plato típico peruano a base de carne picante. , patatas y hierbas, normalmente servidas con arroz blanco, y Siopao, comida callejera filipina que consiste en un panecillo al vapor cubierto con varios rellenos.

Sumándote a la iniciativa “Un mundo de sabores”, restaurante muy sereno pondrá a disposición toda su experiencia y la alta calidad de sus productos para promover una convivencia cada vez más pacífica entre diferentes culturas y grupos étnicos, en la convicción de que el contacto con los demás es siempre un valor añadido.

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