Cocina enteral

Ya desde 1998, Serenissima Ristorazione es la primera empresa de comidas en gestionar la cocina enteral de la Estructura Hospitalaria de Padua, específica para la preparación de mezclas nutritivas para la alimentación artificial de tipo enteral. La nutrición enteral (nutrición por tubo) se emplea en los estados patológicos que interfieren negativamente con una alimentación por vía fisiológica. Las mezclas enterales expresamente preparadas por el Servicio de Dietología de la Estructura Hospitalaria de Padua se elaboran respetando severos protocolos. También en este tipo de actividad, Serenissima obtuvo las certificaciones UNI EN ISO 9001:15, 22000:05 e UNI 10854:99.