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Serenissima insegna: il progetto di informazione e formazione alimentare
Introdurre gli alunni, i loro genitori e gli insegnanti nel mondo dell'alimentazione č fondamentale per creare una coscienza ed una conoscenza che portino i bambini ad assumere un corretto comportamento alimentare: per questo proponiamo all'interno delle mense scolastiche da noi gestite il "Progetto di informazione e formazione alimentare".
Questa nostra iniziativa presta particolare attenzione agli aspetti sociali e psicologici che influiscono sui comportamenti alimentari scorretti. I nostri interventi vogliono informare genitori e insegnanti tramite incontri durate i quali si discute di sicurezza alimentare, della correlazione tra alimentazione e salute, ma anche di cucina: organizziamo "Corsi Pratici di cucina" che prevedono la preparazione dei piatti che poi i bambini troveranno a tavola.
Abbiamo studiato per i bambini delle scuole elementari delle metodologie didattiche di tipo problem solving che li coinvolgano in questo "viaggio" nel mondo del cibo. Cosa c'č di pių divertente e stimolante di una gita in una fattoria? I nostri figli entrano in contatto con le tradizioni della campagna, gli animali, vedono come nasce la farina, fanno il formaggio.
La formazione č per il nostro Gruppo di basilare importanza ad ogni livello, sia all'interno dell'azienda che in corsi di formazione rivolti agli utenti. Per questo ci affidiamo al supporto del nostro personale specializzato, cuochi, dietisti e biologi, e ai nostri qualificati consulenti esterni.
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