Lactarium e Cucina enterale
LACTARIUM
Il Gruppo Serenissima è stata la prima realtà italiana ad aver attivato presso una struttura ospedaliera un Servizio Banca del Latte Umano Donato (BLUD) - Lactarium a doppia gestione pubblico/privato.
Il latte umano è il miglior nutrimento per ogni bambino, ed ancora di più per i prematuri ed i nati di peso molto basso: la banca del latte rappresenta un supporto fondamentale per ogni centro di neonatologia. Questo servizio ha lo scopo di selezionare, raccogliere, controllare, trattare, conservare, distribuire il latte umano donato da utilizzare per le necessità mediche dei più piccoli. Il BLUD provvede infatti alla lavorazione, conservazione, pastorizzazione e porzionatura del latte umano fresco e congelato sulla base delle prescrizioni mediche.
Il Blud gestito da Serenissima in stretta collaborazione con l'Azienda Ospedaliera di Padova è certificato per ISO 9001:08, UNI 10854:99 e ISO 22000:05
CUCINA ENTERALE
Serenissima Ristorazione è la prima azienda di ristorazione ad aver preso in gestione, già dal 1998, la cucina enterale dell’Azienda Ospedaliera di Padova, specifica per la preparazione di miscele nutrizionali per la nutrizione artificiale di tipo enterale.
La nutrizione enterale (nutrizione per sondino) viene impiegata negli stati patologici che interferiscono negativamente con una alimentazione per via fisiologica. Le miscele enterali appositamente formulate dal Servizio di Dietetica dell’Azienda Ospedaliera di Padova vengono preparate rispettando rigidi protocolli.
Anche per questo tipo di attività la Serenissima ha ottenuto le certificazioni UNI EN ISO 9001:08, 22000:05, UNI 10854:99.
Il Gruppo Serenissima è stata la prima realtà italiana ad aver attivato presso una struttura ospedaliera un Servizio Banca del Latte Umano Donato (BLUD) - Lactarium a doppia gestione pubblico/privato.
Il latte umano è il miglior nutrimento per ogni bambino, ed ancora di più per i prematuri ed i nati di peso molto basso: la banca del latte rappresenta un supporto fondamentale per ogni centro di neonatologia. Questo servizio ha lo scopo di selezionare, raccogliere, controllare, trattare, conservare, distribuire il latte umano donato da utilizzare per le necessità mediche dei più piccoli. Il BLUD provvede infatti alla lavorazione, conservazione, pastorizzazione e porzionatura del latte umano fresco e congelato sulla base delle prescrizioni mediche.
Il Blud gestito da Serenissima in stretta collaborazione con l'Azienda Ospedaliera di Padova è certificato per ISO 9001:08, UNI 10854:99 e ISO 22000:05
CUCINA ENTERALE
Serenissima Ristorazione è la prima azienda di ristorazione ad aver preso in gestione, già dal 1998, la cucina enterale dell’Azienda Ospedaliera di Padova, specifica per la preparazione di miscele nutrizionali per la nutrizione artificiale di tipo enterale.
La nutrizione enterale (nutrizione per sondino) viene impiegata negli stati patologici che interferiscono negativamente con una alimentazione per via fisiologica. Le miscele enterali appositamente formulate dal Servizio di Dietetica dell’Azienda Ospedaliera di Padova vengono preparate rispettando rigidi protocolli.
Anche per questo tipo di attività la Serenissima ha ottenuto le certificazioni UNI EN ISO 9001:08, 22000:05, UNI 10854:99.