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CSQA – Il “menù green” di Serenissima Ristorazione

L’interesse manifestato da Serenissima Ristorazione S.p.A. verso il tema della sostenibilità ambientale ha condotto l’azienda a dotarsi di uno strumento di valutazione dell’impronta ambientale associata al proprio servizio di ristorazione ospedaliera con un approccio basato sul ciclo di vita…

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